Gå til hovedinnhold Gå til søk

Laboratorieanalyser

Nærings­middel

Be om tilbud
vi tilbyr analyse av næringsmidler

God styring og dokumentasjon av prosess og produkt gir økt kvalitet, tillit og konkurransekraft.

Nemko Norlab leverer analyser som gir deg et trygt grunnlag for beslutninger. Enten du skal følge opp egne rutiner, møte kundekrav eller dokumentere at produkter og produksjon oppfyller regelverket, får du pålitelig dokumentasjon og faglig støtte – samlet og oversiktlig.

Vi tilbyr

  • Mikrobiologiske og kjemiske analyser av råvarer, tilsetningsstoffer og ferdige produkter
  • Analyser av kontaminanter og uønskede stoffer, inkludert miljøgifter og allergener
  • Produktkvalitet, næringsinnhold og tilsetningsstoffer
  • Renholdskontroll i produksjonslokaler og på utstyr
  • Luftkontroll
  • Holdbarhetstester
  • I tillegg tilbyr vi: Internrevisjon, kurs og opplæring

Mikrobiologiske analyser

Hos oss får dere analysert et bredt spekter av sykdomsfremkallende bakterier og indikatorbakterier blandt annet

  • Totalantall bakterier
  • Enterobacteriaceae
  • Koliforme bakterier
  • Termotolerante koliforme bakterier
  • E. coli
  • Koagulase positive stafylokokker/Staphylococcus aureus
  • Presumptive Bacillus cereus/Bacillus cereus
  • Clostridium perfringens
  • Listeria monocytogenes/Listeria spp.
  • Salmonella
  • Campylobacter spp.
  • Mugg- og Gjærsopp
  • Melkesyrebakterier
  • Anaerobe sulfittreduserende bakterier/Sulfittreduserende clostridier
  • Kimtall og spesifikke fordervelsesbakterier i fisk og fiskevarer

Kjemiske analyser og næringsdeklarasjon

Trenger du dokumentasjon til merking eller produktutvikling, kan vi analysere og deklarere næringsinnhold for en rekke produkter.

Vi kan også bestemme innhold av blant annet mineraler, spormetaller, fettsyreprofil, sukkerarter, vitaminer og antibiotika.

  • Næringsinnhold (for næringsdeklarasjon)
  • Allergener
  • Biogene aminer bl.a. Histamin
  • Tungmetaller og annen forurensning
  • Fett- og fargeinnhold for laksefisk

Rådgivning innen trygg mat

Når du trenger mer enn analysesvar alene, kan våre rådgivere innen trygg mat bistå med kundetilpassede løsninger. Det kan for eksempel være prøvetaking, målinger, analyser, vurdering av resultater og rapporter tilpasset virksomhetens behov.

Bransjer

Dokumenter

Regelverk

Forskrift om næringsmiddelhygiene (næringsmiddelhygieneforskriften)

Infoark

Analyser for næringsmiddelindustri

Nyttig info

  • TEMPO er en rask og pålitelig analysemetode som gir kortere analysetid sammenlignet med tradisjonelle mikrobiologiske metoder.

    Se analysetider for TEMPO og tradsisjonlle metoder

    TEMPO-analysene er kvantitative analyser av mikrobiologiske kvalitetsindikatorer og benytter en statistisk Most Probable Number (MPN)-metode. Ved avlesning kvantifiseres bakterievekst i CFU/g basert på fluorescens eller ikke-fluorescens i prøven.

    Metoden gir raskere analysetid for flere parametere og reduserer behovet for verifisering. Dette gjør TEMPO til et effektivt alternativ til tradisjonelle mikrobiologiske analysemetoder.

  • Ved å identifisere mikroorganismen kan du:
    – avklare risiko for produkt- og pasientsikkerhet
    – iverksette riktige korrigerende tiltak
    – dokumentere funn overfor myndigheter og kunder
    – redusere unødvendige stopp og kassasjoner

    Sikre metoder – riktig svar

    Vi benytter flere komplementære analysemetoder for å sikre pålitelig identifisering, tilpasset problemstillingen:
    – VITEK®2 – biokjemisk identifisering av bakterier og gjærsopp
    – PCR – rask og målrettet påvisning
    – Tradisjonelle dyrknings- og skålmetoder ved behov for bekreftelse eller videre vurdering

    Dette gjør oss i stand til å identifisere både aerobe og anaerobe bakterier, samt gjærsopp.

    VITEK®2 – akkreditert og effektiv identifisering
    – Identifisering med VITEK®2 er akkreditert for:
    – grampositive og gramnegative bakterier
    – anaerobe bakterier
    – aerobe sporedannende bakterier

    Metoden gir rask og presis identifisering, slik at du får svar tidligere og kan ta riktige beslutninger uten unødige forsinkelser.

    Vi hjelper deg videre, og våre fagpersoner bistår gjerne med tolkning av resultater og rådgivning om videre tiltak.

Kontakt oss

Lone Grønbech

Salgssjef Næringsmidler

Anne Kristin Gussiås

Avdelingsingeniør
Mikrobiologiske analyser vann og næringsmidler. Kvalitetsansvarlig mikrobiologi.

Johan Petter Ahlin

Overingeniør
Drikkevannsanalyser, kartlegging av miljøtilstand, kommunalt vann og avløp.

Vi bruker informasjonskapsler for å tilby deg en bedre brukeropplevelse. Les personvernvilkår.